Il Bauerntoast – Il toast del contadino
Un toast del contadino altoatesino è perfetto per la piccola fame tra un pasto e l’altro ed è quindi offerto in molti caffè dell’Alto Adige. Ma ecco la semplice ricetta affinché possiate godervi un toast del contadino anche a casa vostra.
| Porzioni: 1 | Preparazione: 15 min |
Ingredienti
- Vinschgerl (tipico pane di segale altoatesino)
- Pancetta (a fette)
- Formaggio (tagliato a fette)
- Burro, ketchup o la vostra salsa preferita
- Fette di pomodoro, anelli di cipolla e foglie di lattuga sono un’ottima aggiunta
Preparazione
- affettare orizzontalmente il pane Vinschgerl
- spalmare un po’ di burro, ketchup o la propria salsa
- mettere le fette di pancetta e di formaggio su un lato del pane alla volta
- Mettere il pane affettato nel forno a 200° per circa 5 – 6 minuti.
- aggiungere fette di pomodoro, anelli di cipolla e foglie di lattuga se si desidera
- gustare i panini singolarmente o piegati insieme.
Suggerimento
Se volete, potete naturalmente aggiungere un uovo fritto.
